En el marco de las actividades de formación y fortalecimiento productivo de la Comarca Andina del Paralelo 42, se anunció la realización de una nueva charla taller enfocada en la implantación y el manejo integral del cultivo de frutilla. El encuentro, que es organizado por la iniciativa Compras Conjuntas y cuenta con la difusión institucional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) a través de su Agencia de Extensión Rural Esquel, tendrá lugar el próximo miércoles 26 de agosto. La actividad se extenderá desde las 09:30 hasta las 12:00 horas, y se desarrollará de forma presencial en las instalaciones de la Fundación Cooperar, ubicada en la calle Pagano 625 de la localidad de El Bolsón, provincia de Río Negro.
El valor estratégico de la frutilla en la región patagónica
La Comarca Andina se ha consolidado históricamente como una zona de excelencia para la producción de frutas finas, y la frutilla ocupa un lugar destacado y fundamental en las economías regionales de la Patagonia. Las condiciones agroecológicas de los valles andinos, caracterizadas por una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, la excepcional calidad del agua de deshielo y la sanidad general del entorno, permiten obtener frutos de alta calidad organoléptica. Se logran frutillas con un color rojo intenso, una textura firme y un equilibrio ideal entre azúcares y acidez que las vuelve muy demandadas en el mercado interno y regional. Sin embargo, para que los rendimientos sean óptimos y la actividad sea económicamente rentable, resulta indispensable dominar las técnicas de implantación temprana y el manejo adecuado de las plantaciones. Las decisiones agronómicas que se toman durante las fases iniciales, como la preparación del suelo y la elección de los plantines, determinan gran parte del éxito o el fracaso de toda la temporada de cosecha.
Prácticas fundamentales para el manejo del cultivo
El proceso de implantación de la frutilla requiere de una serie de cuidados técnicos específicos y labores culturales que serán el núcleo temático de esta jornada de capacitación en El Bolsón. Preparar correctamente el terreno implica asegurar un buen drenaje, ajustar los niveles de materia orgánica y diagramar un sistema de riego altamente eficiente. Generalmente se utiliza el riego por goteo, que optimiza el uso del recurso hídrico superficial sin favorecer el desarrollo de enfermedades fúngicas en el follaje. El uso de cobertura plástica o vegetal (mulching), la adecuada conformación de los lomos de tierra y la elección de las variedades genéticas —como aquellas de día neutro o de día corto que mejor se adaptan a las latitudes patagónicas— son decisiones críticas que se debaten y analizan en este tipo de encuentros técnicos. Además, el manejo del cultivo involucra el monitoreo constante a lo largo de su ciclo vital, la prevención de plagas a través de métodos de bajo impacto y la planificación meticulosa de las tareas de desmalezado. Estos talleres permiten a los productores, tanto a los que recién inician su camino en la tierra como a los que buscan mejorar sus prácticas actuales, actualizar sus conocimientos sobre los requerimientos edafoclimáticos.
Fortalecimiento de la producción y transición sustentable
Para el desarrollo de la agroecología y la agricultura familiar en la Argentina, estas instancias de formación presencial son pilares estratégicos de crecimiento territorial. La capacitación agropecuaria continua conecta de manera directa con el fortalecimiento de la economía social en las regiones más alejadas de los grandes centros urbanos. Al intercambiar saberes técnicos sobre un cultivo de alto valor comercial y social como la frutilla, se fomenta activamente el arraigo rural, se mejora la competitividad de los pequeños productores frente a los grandes mercados concentradores y se promueve una necesaria diversificación productiva de las chacras. A su vez, el conocimiento profundo sobre el manejo adecuado del cultivo abre la puerta a una transición ecológica progresiva, permitiendo a los agricultores reducir gradualmente la dependencia de insumos químicos externos mediante la implementación de prácticas preventivas y el fomento de la biodiversidad en sus propias parcelas. El trabajo articulado entre redes como Compras Conjuntas e instituciones de ciencia y técnica evidencia la importancia de tender puentes para acercar soluciones reales a las familias que producen alimentos.
La charla taller está abierta a todos los productores, estudiantes y vecinos interesados en mejorar o iniciar sus proyectos productivos vinculados a la fruta fina. Quienes deseen participar de esta jornada de capacitación deben acercarse el próximo miércoles 26 de agosto a las 09:30 horas a la sede principal de la Fundación Cooperar, en Pagano 625, El Bolsón. Ante cualquier duda o consulta específica sobre el cronograma del día, se sugiere tomar contacto directamente con los organizadores del evento o a través de las redes sociales oficiales del INTA Esquel.
Fuente: instagram.com
Comentarios recientes