La Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) se prepara para recibir una nueva instancia de formación abierta a la comunidad. Bajo la organización de la escuela La Margarita y con el impulso de la iniciativa Colectivo Reciclador, comienza un curso especializado en agroecología urbana. El ciclo formativo tendrá lugar en el patio de la Escuela de Nutrición, un espacio verde recuperado dentro del predio universitario que sirve como aula viva para el aprendizaje y la experimentación con cultivos en la ciudad.
Modalidad de cursada y abordaje territorial
La propuesta pedagógica está estructurada en seis encuentros de carácter quincenal, diseñados para garantizar un proceso de aprendizaje continuo y un seguimiento adecuado del ciclo natural de las plantas. Las jornadas se llevarán a cabo los días sábados en el horario matutino de 10 a 13, facilitando así la asistencia de personas que durante la semana cumplen con otras obligaciones laborales o académicas en el área metropolitana.
El enfoque del curso es estrictamente teórico-práctico. Esta dualidad metodológica resulta fundamental en la agroecología, ya que los conceptos vinculados a la biología del suelo, la estacionalidad de los cultivos y el manejo ecológico de insectos requieren necesariamente de una validación empírica. Los participantes tendrán la oportunidad de meter las manos en la tierra, aplicar técnicas de siembra directa y en almácigos, y comprender la dinámica de una huerta enclavada en un entorno urbano de alta densidad constructiva.
La universidad pública como faro de la agroecología
La realización de este tipo de trayectos formativos dentro de la Facultad de Ciencias Médicas, y específicamente en el área de Nutrición, no es un detalle menor. En los últimos años, la agroecología ha dejado de ser una temática exclusiva de las facultades de agronomía para permear en los espacios vinculados a la salud humana, comunitaria y ambiental. La producción de alimentos sanos, libres de pesticidas sintéticos y en proximidad a los centros de consumo es hoy un pilar indiscutido de la salud preventiva y el bienestar general.
Las universidades públicas argentinas vienen asumiendo un rol protagónico en la transición hacia modelos de vida más sustentables. Al ceder espacios institucionales y avalar iniciativas impulsadas por organizaciones de base y colectivos socioambientales, se consolida una sinergia clave. Se produce un valioso intercambio entre el conocimiento académico institucionalizado y los saberes populares y territoriales, generando un tejido social más resiliente frente a los desafíos alimentarios y climáticos que atraviesan las grandes urbes.
Herramientas integrales para cultivar en el asfalto
La agroecología urbana plantea desafíos particulares que difieren rotundamente de la producción a gran escala en zonas rurales o periurbanas. La limitación severa de espacio, la calidad variable de la luz solar entre edificios y la necesidad de gestionar los residuos orgánicos in situ exigen estrategias de adaptación sumamente creativas. En este sentido, los procesos formativos apuntan a dotar a los vecinos de herramientas concretas para transformar balcones, terrazas, patios y veredas en pequeños parches productivos que favorezcan la biodiversidad.
A su vez, el rol de iniciativas como el Colectivo Reciclador subraya la importancia del compostaje urbano como eslabón primario. La transformación de los residuos orgánicos domiciliarios en abono de alta calidad es el punto de partida ineludible para regenerar los sustratos urbanos, cerrando el ciclo de la materia y reduciendo el volumen de basura que diariamente se entierra en los rellenos sanitarios. Así, la huerta urbana se concibe no solo como una fuente de alimentos de estación, sino como un nodo de educación ambiental integral que reconecta a los habitantes de la ciudad con la naturaleza.
Información útil para efectivizar la inscripción
La convocatoria se encuentra transitando sus últimas horas de inscripción, dado el inminente inicio de las clases pautado para este fin de semana. Quienes deseen sumarse a los seis encuentros quincenales en el patio de Nutrición de la UBA o consultar detalles adicionales sobre los contenidos específicos y los requisitos del curso, deben ponerse en contacto directo con el equipo organizador. La vía de comunicación oficial para gestionar los cupos y evacuar cualquier duda es a través del correo electrónico escuelalamargarita@gmail.com.
Fuente: instagram.com
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